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スマイルホテル金沢

お知らせ

能登寒ぶりまつり

能登の冬の味覚「寒ぶり」を堪能できる寒ブリまつりが1月21日(日)に開催されます!

能登沿岸で獲れた新鮮で身が引き締まり脂ののりも最高といわれる「宇出津港のと寒ぶり」。江戸時代では一般に販売される前に御用鰤として加賀藩へ献上されていたそうです。
今回の寒ぶりまつりには、なんと能登町寒ブリ特命大使である元大関の把瑠都も来場します!
当日は寒ぶり解体ショーにて解体したばかりのぶりのお刺身等が振る舞われます。またその他にも
ぶり大根、ぶりしゃぶ、照り焼きなど多彩なぶり料理が堪能できます!
この機会に是非冬に美味しい寒ぶりを味わってみてはいかがでしょうか?

時間:10:00~15:00
会場:宇出津港いやさか広場
問合せ:缶ぶりまつり実行委員会
℡:0768-62-0181

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