今日の金沢は晴天で、日中に気温が16度まで上がりました。
明日からはまたしばらく雨の予報となっております。
この貴重なお天気を満喫したいですね!(^^)!

さて、石川県の能登を代表する特産品の1つとして有名な「ころ柿」をご存知でしょうか？
この「ころ柿」、石川県志賀町の特産。「能登志賀ころ柿」は全国的にも有名です。

ころ柿とはそのままでは食べられない渋柿で、乾燥をさせることによって甘味が強く感じられるようになります。

昨日、11月27日 金沢市中央卸売市場で初競りが行われ過去最高額の10万円で取引されたそうです！

好き嫌いが少しあると思いますが、私は個人的に大好きです。